Подарки для мужчин
Подарки для женщин
Подарки к 23 Февраля
Подарки к 8 Марта
Подарки на Новый год
Подарки по гороскопу
Подарки на именины
Подарки для босса
Подарки для малыша
Подарки для подростка
Подарки для дачника
Подарки для пожилых
Религиозные подарки
Полезные подарки
Подарок мужу
Подарок жене
Подарки родителям
Подарки бабушке
Подарки дедушке
Подарки на свадьбу
Оригинальные подарки
Самодельные подарки
Подарки коллеге
Подарки, связанные с хобби
Подарки ко дню Всех влюбленных
Подарки учителям
Подарки на День студента
Подарки на новоселье
Подарки на юбилей
Подарки по национальностям
   
 


 
Новогодние угощения - в подарок
   

Новогоднее угощение в подарокНовый год – время, когда все мы переживаем рубеж прошлого и будущего. По старой русской традиции в этот день на праздничном столе должно быть всё только самое лучшее и любимое, необычно оформленное и неожиданно поданное. В наши времена уже далёк тот период, когда очередь за сервелатом занимали, чуть ли, не за месяц до наступления большого всеобщего торжества, а сладости, мандарины и красную икру доставали только по большому «блату». Сегодня купить можно всё, что душе угодно, были бы средства! Но не будем сейчас говорить о грустном, лучше перейдём к обсуждению нашей темы.

Итак, начать хотелось бы с того, что осчастливить родственников или друзей, проспонсировав их деликатесный стол, у Вас, навряд ли, получится. Шанс, конечно, есть, но он ничтожно мал. Почему? Хотя бы по той причине, что Новый год – праздник семейный, домашний, а значит, предполагает создание комфортной атмосферы, когда никто не будет никому завидовать в чём-либо или поглощать то, что ему навязано «дорогим» (во всех смыслах) гостем. Преподносить в подарок корзины с напитками, фруктами и закуской – это, бесспорно, хороший подарок, только годен он, всё же, не в таком случае, как встреча Нового года…

О деталях состава новогодней «самобранки» мы говорить не будем – такого рода информации достаточно, а может, даже в избытке опубликовано на кулинарных и женских сайтах. Затронем только основные правила превращения яств, предназначенных для новогодней ночи, в настоящий подарок для всех, кому они предназначены.

Что Вы и члены вашей семьи привыкли вкушать в праздник? Какие родовые и национальные традиции кухни поддерживаются Вами? Именно такого рода вопросы должны быть первыми в сознании каждой хозяйки. Не отрицаем, что найдутся среди Вас, дорогие кухарки, такие, кто скажет: «Как мне всё это надоело – каждый день проводить за плитой. Лучший подарок для меня – это отстранение от поварских обязанностей на время новогодних торжеств». Что ж, выход найдётся всегда – можно пойти в гости, где другая хозяйка проявит свои умения, или в ресторан, в конце концов.

Тем же, кто не прочь посвятить некоторое время приготовлениям новогодних блюд, мы посоветуем заблаговременно составить примерное меню из предполагаемых праздничных угощений. Это удобно также и для планирования предстоящей закупки необходимых продуктов.

Если салат «Сельдь под шубой» или бутерброды со шпротами остались в рационе Вашей семьи по-прежнему любимыми и именно праздничными блюдами, то не стоит лишать всех удовольствия насладиться ими и в эту новогоднюю ночь. Однако попробуйте оригинально подать привычные яства, к примеру, на роскошных блюдах с причудливыми украшениями, задающими тон предстоящего праздника. Из личной практики приводим пример: тот же всем известный, может быть, даже банальный салат «Оливье» можно выложить на тарелку в виде ёлочки, украсить её звёздочкой, шариками и гирляндами из овощей, оливок, маслин. Полагаем, что любая хозяйка может придумать нечто ещё более оригинальное, ну, скажем, запорошить блюдо «снегом» из крабовых палочек или козьего сыра…

Обязательно поэкспериментируйте и привнесите на новогодний стол хотя бы одно-два новых блюда, соответствующих вкусам семьи или приглашённых гостей по составляющим компонентам. Скажем так, модные тенденции в еде – это давно проверенные временем «бабушкины» рецепты, переработанные на современный лад. Скажем, модные и известные повара заменили в составе салата «Мимоза» старый-добрый сыр «Костромской» на «Пармезан», вот и весь модернизм!.. Смысл же остался прежним, не так ли? И простой русский человек всё равно расценивает вроде как новое блюдо по старым меркам.

Не стоит забывать также про новогодний антураж сервировки стола. В этой роли могут выступать, к примеру, снежинки и ёлочки на краях столовых приборов, скатерти и салфетках, а также огоньки и свечи. «Банально!», – скажете Вы? Ничего подобного! Из практического опыта заметим только, что не стоит перебарщивать с ароматическими свечами и палочками, да и зажечь их лучше подальше от стола, чтобы их запах не испортил ароматы вкусностей новогоднего меню.

Не забудьте также про присутствие в Вашем меню традиционных и всеми любимых мандаринов и сладостей, которые создают особое настроение не только детям, но и взрослым, пусть даже они и не признают этого зачастую вслух...

Счастливого Вам Нового года, дорогие наши гости и читатели!





 

 
 
  IDEI PODARKOV.BY © 2011 Все права защищены. Design YG